Chips på svinn från Brysselkål

december 15, 2020 Kategori: Recept
Brysselkål sås på våren och skördas på hösten. Den är rik på antioxidanter, kalcium, c-vitamin, folat och järn. Och dessutom är den fantastiskt god, speciellt om den får gifta sig med något sött, som till exempelvis honung.

 

När man ska förbereda brysselkålen för tillagning så hör det till vanligheterna att några av de yttersta bladen faller av. Släng INTE dessa. Gör istället chips av dem; perfekta att äta som de är, strö över salladen eller toppa en rätt för att ge lite krisp. 

Brysselkålsbladen går utmärkt att köra i fritösen på 175 grader i 1-1,5 min men kan också, tillsammans med lite olja och salt, köras 175 grader i mitten av ugnen i 10–15 minuter. 

Smaklig spis! 

 


Inlägget skrevs av Rickard Bryngelsson

Dela