Generation Waste inleder samarbete med Chalmers Konferens
Chalmers Konferens & Restauranger ingår i koncernen Chalmers studentkårs företagsgrupp som ägs och drivs av Chalmers Studentkår och…
7 tips på hur du minskar ditt matsvinn i påsk.
Påsken uppmärksammas på många håll. Bland mindre hotell, konferensanläggningar och inte minst inom skola, vård och omsorg. Ett…
Kategori: Tips
Ett steg mot att säkra rätt näring i framtidens matsystem?
Generation Waste tog del av AGFOs senaste frukostevent i Stockholm. Här får ni en sammanfattning av vad vi…
Kategori: Nyheter
Lönsamhet och livsmedelsbrist?
Långt innan pandemin, 2018, fick vi känna på livsmedelsbristen när en unik kombination av torka i centrala och…
Kategori: Nyheter
Välkommen till Generation Waste – Magnus Naess
Magnus Naess är en av Sveriges mest erfarna vegokockar och har en lång erfarenhet av utbildningar och matlagningskurser…
Kategori: Nyheter
Järfälla kommun inleder samarbete med Generation Waste
Järfälla kommun tar nya höjder i sitt hållbarhetsarbete. Järfälla i nordvästra Stockholm är en av de snabbast växande…
Kategori: Nyheter
Välkommen till Generation Waste : Alexander Kostovski
Alexanders bakgrund är främst från restaurangbranschen (cirka 17 år varav 9 som krögare) men har också drivit egna…
Kategori: Nyheter
Mörbylånga Kommun inleder samarbete med Generation Waste
Mörbylånga kommun på södra Öland är en speciell del av Sverige. Med sin historia och säregna natur påminner…
Kategori: Nyheter
Möt vår nya investerare : Sätila Impact Investment AB
Sätila Impact Investment AB (SVB) investerar i entreprenörer som drivs av att förändra världen till det bättre genom…
Kategori: Nyheter
Högbo Brukshotell inleder samarbete med Generation Waste
Högbo Brukshotell samarbete med Generation Waste Det var vår Driftschef i koncernen Camilla som upplyste mig om Er….
Kategori: Nyheter
Möt våra investerare: GU Ventures
GU Ventures är en av världens top 20 ledande universitets inkubatorer har utvecklat, stöttat och investerat i mer…
Kategori: Nyheter
Välkommen till Generation Waste : Lina Andersson Fasth
Lina börjar arbetar som Utbildningsledare i Generation Waste. Lina var en av Sveriges första Måltidspedgoger och hon är…
Kategori: Nyheter
Möt vår nya investerare: TKlein AB
TKlein AB är ett familjeföretag där Tommy Klein och Kristoffer Klein använder gemensam expertis och försöker se det…
Kategori: Nyheter
Möt vår nya investerare: Peter Larsson
Peter har bakgrund och erfarenhet inom IT, produktutvecklingsprojekt och systemlösningar till retail. Han tror att medvetenheten om att…
Kategori: Nyheter
Gårda konferens strävar mot att jobba ännu mer hållbart och cirkulärt
Gårda konferens har sedan 2010 försett företag och privatpersoner i Göteborg med en unik och välkomnande plats att…
Kategori: Nyheter
6 tips för att minska matsvinn under jul
Minska ditt matsvinn i jul Bufféer är en stor bov till matsvinn och tiden kring jul är inget…
Kategori: Tips
Älmhults kommun inleder samarbete med Generation Waste
Älmhults kommun inleder samarbete med Generation Waste för att minska matavfall och frodas för hållbarhet. Älmhults kommun är…
Kategori: Nyheter
Liseberg utökar sitt samarbete med Generation Waste inför 2022.
Vad är det första du tänker på med Liseberg? En plats för alla att mötas och trivas tillsammans,…
Kategori: Nyheter
Zenio blir delägare i Generation Waste
Sedan hösten 2019 har Generation Waste samarbetat med webbyrån Zenio. Daniel Oddhammar träffade Zenios grundare Elias Pappas Hult…
Kategori: Nyheter
Jula Hotell inleder samarbete med Generation Waste
De flesta tänker nog på butikskedjan Jula när man hör namnet. Jula grundades 1979 som ett familjeföretag och…
Kategori: Nyheter
Skillnaden på matavfall och matsvinn
Vad är egentligen matsvinn – och vad är matavfall? Matsvinn utgörs av den ”onödiga” delen av matavfallet (se…
Kategori: Okategoriserade
Förvara dina grönsaker rätt
Förvaring av grönsaker Genom att förvara dina grönsaker på bästa sätt förlänger du hållbarheten och får mer tid…
Kategori: Okategoriserade
Paul Taylor fortsätter hålla fanan högt inom hållbar utveckling och ser ljust på framtiden
I början på året inledde vi ett samarbete med Paul Svensson och Tareq Taylors nya restaurang Paul Taylor…
Kategori: Okategoriserade
Smålandskommunen Tingsryd inleder samarbete med Generation Waste
Precis som många andra kommuner brottas Tingsryds kommun med ekonomiska utmaningar och har besparingskrav inför 2022, så till…
Kategori: Nyheter
Harrys Restauranger i Ljungby upptar samarbete med Generation Waste
Generation Waste inledde ett samarbete med Harrys Restauranger 2019. Harrys kedjan har sedan en tid tillbaka haft ambitioner…
Kategori: Nyheter
Internationella matsvinnsdagen den 29 september
År 2019 antogs en ny internationell dag för att uppmärksamma matsvinnets konsekvenser och möjliga lösningar och 2020 genomfördes…
Kategori: Okategoriserade
Håll det hållbart. En temavecka i syfte att minska tallrikssvinnet på skolorna
De flesta kommuner har svårt att få med sig eleverna i arbetet med att minska tallrikssvinnet. Många kostchefer…
Kategori: Okategoriserade
Norska inköpsorganisationen Nores inleder samarbete med Generation Waste
Nores är en medlemsägd inköpsorganisation inom HoReCa-marknaden (Hotell, restauranger och catering) i Sverige och Norge. Det nyligen inledda…
Kategori: Nyheter, Okategoriserade
Watma Education inleder samarbete med Generation Waste
Watma Education är en utbildningsanordnare som har både grundskolor, gymnasieskolor och vuxenutbildningar på olika ställen i Sverige. Fria…
Kategori: Nyheter, Okategoriserade
Så minskar du ditt ekologiska fotavtryck
Slängd mat står för 6% av världens totala växthusgasutsläpp och om matavfallet var ett land skulle det rankas…
Kategori: Nyheter, Okategoriserade
Minska matsvinnet – gör frysen till din bästa vän
Grönsaker, frukt, mejeriprodukter och ägg som sjunger på sista valsen åker ofta rätt ner i papperskorgen. Men så…
Kategori: Matsvinn-recept
Fridaskolan tar krafttag i delmål 12.3 – skriver avtal med Generation Waste
Generation Waste ska hjälpa Fridaskolan med FN:s globala hållbarhetsmål 12.3; som innebär att bidra till att halvera matsvinnet…
Kategori: Nyheter
Intresset för GW:s tjänst ökar – inleder samarbete med ytterligare två kommuner
I augusti månad kommer Hallstahammars- och Tanums kommun börja använda Generation Waste’s mätverktyg. –Jag gillar konceptet och upplägget…
Kategori: Nyheter
Mölndals stad tecknar avtal med Generation Waste – Börjar väga i 25 st skolkök
Den 3 februari valde Mölndals stad att påbörja en testperiod med Generation Waste för att följa upp sitt…
Kategori: Okategoriserade
Göteborgsfamiljen fullbordar samarbetet – Utökar med ytterligare fem restauranger
Göteborgsfamiljen utökar samarbetet med ytterligare fem restauranger. Utökningen innebär att Göteborgsfamiljen nu väger sitt matsvinn med Generation Waste’s…
Kategori: Nyheter
Tack för denna tid, Filip Hagbert
De senaste fyra månaderna har Filip Hagbert gjort sin praktik hos Generation Waste. Hans huvuduppgifter har varit att…
Kategori: Nyheter, Okategoriserade
Tid finns varken för hemligheter eller stolthet
Vi på Generation Waste har ett väldigt brett perspektiv när vi diskuterar matsvinns-problematiken: Vi publicerar svinntips i våra…
Kategori: Okategoriserade
”När vi når 43 gram/matgäst, ska vi fira tillsammans”
Den 1:a Oktober 2020 inledde Bollebygds kommun ett samarbete med Generation Waste. Ett halvår senare sätter de nya…
Kategori: Nyheter, Okategoriserade
Nordrest inleder samarbete med GW – ”Vill få aha-upplevelse”
Nordrest jobbar för att minska miljöbelastningen genom ständig förbättring med helheltsperspektiv på mat, människa och miljö. Bland annat…
Kategori: Nyheter, Okategoriserade
Generation Waste utbildar kockar inifrån köket på stjärnkrog
Den 8/2 genomförde Generation Waste ett webinar tillsammans med Johan Björkman inifrån köket på stjärnrestaurangen Koka i Göteborg….
Kategori: Nyheter, Okategoriserade
Ny deltagare och mer info om webinaret ”det cirkulära köket”
Nu på tisdag den 16/2 anordnar vi på Generation Waste ett webinar med temat ”Det cirkulära köket”. Sedan…
Kategori: Nyheter
Generation Waste ska hjälpa Mölndals Stad att nå klimatlöfte tolv
Den 16 December 2020 lanserades initiativet Klimat 2030 – Västra Götaland ställer om. Initiativet är en kraftsamling som…
Kategori: Nyheter
Möt vår nya investerare: Mats Rofors
Mats Rofors kommer från tidigare uppdrag som VD för Sweden Hotels och restaurangdirektör på Gothia Towers. Idag driver…
Kategori: Nyheter
Möt vår nya investerare – Niclas Möller
Det är med stolthet vi kan presentera Niclas Möller som ny investerare i Generation Waste. Niclas Möller har…
Kategori: Nyheter
Möt vår nya investerare – Per Hjalmarö
Innan 2021 tog vid lyckades Generation Waste få in tre nya investerare i bolaget. Först ut att presenteras…
Kategori: Nyheter
Chips på svinn från Brysselkål
Brysselkål sås på våren och skördas på hösten. Den är rik på antioxidanter, kalcium, c-vitamin, folat och järn….
Kategori: Matsvinn-recept
Paul Taylor Lanthandel inleder samarbete med Generation Waste
I inledningen av det nya året kommer Paul Taylor Lanthandel att börja använda Generation Waste mätverktyg. -Att arbeta…
Kategori: Nyheter
Möt vårt team: Founders Loft
I två år har vi på Generation Waste varit en del av familjen på Founders Loft; en inkubator…
Kategori: Nyheter
Göteborgsfamiljen skriver nytt avtal med Generation Waste – utökar med fyra restauranger.
Åtta månader har passerat sedan Göteborgsfamiljen skrev sitt första avtal med Generation Waste. Då innebar avtalet att Göteborgsfamiljen…
Kategori: Nyheter
Möt vårt team: Erik och Elias, Teknisk utveckling
Programmerare förtjänar mer kredd än de får. De drar ofta ett stort lass i en verksamhet, inte minst…
Kategori: Nyheter
Möt vårt team: Marcus Wikberg, Sälj & Utbildning, Södra Sverige.
Generation Waste växer för tillfället så det knakar. Två nytillskott har tillkommit de senaste veckorna. Först ut att…
Kategori: Nyheter
Bollebygds kommun – Första kommun i Sverige att använda mobilapp för att registrera matsvinn
Bollebygdskolans kök ska ta nästa kliv i sitt hållbarhetsarbete, med hjälp av Generation Wastes nya mobilapplikation. – Vi…
Kategori: Nyheter
Generation Waste:s nya mobilapplikation ska hjälpa Academedia att minska matsvinnet
Med hjälp av Generation Waste:s nya mobilapplikation ska utbildningsföretaget Academedia minska matsvinnet ute i sina skolor. – Verktyget…
Kategori: Nyheter
Generation Waste går med i projektet Resvinn.
Tillsammans med 43 andra företag ska Generation Waste bidra till att utveckla och effektivisera redistributionssystem för matsvinn i…
Kategori: Nyheter
Enkel minimalism – en hållbar livsstil
Att det går åt enorma mängder vatten för att producera kläder, mat och andra produkter är det säkerligen…
Kategori: Okategoriserade
Generation Waste startar podcast – Vill inspirera till förändring
För Generation Waste har viljan till att förändra tidigare tagit sig uttryck genom föreläsningar om matsvinn och hur…
Kategori: Nyheter
6 tips på hur du minskar ditt matsvinn i påsk
I tider som dessa är det många som väljer att inte åka iväg till sina nära och kära…
Kategori: Matsvinn-recept, Okategoriserade
Generation Waste ser hoppfullt på framtiden – Finner styrka i sina grundvärderingar
Hotell- och restaurangbranschen är en av de branscher som drabbats absolut hårdast av Coronakrisen. I nuläget tvingas restauranger…
Kategori: Nyheter
Tre recept från ”Kokbok för snåljåpar”
Förra året lanserade Poseidon AB boken ”Kokbok för snåljåpar” tillsammans med oss på Generation Waste. Boken innehåller smarta…
Kategori: Matsvinn-recept
Harrys i Göteborg har minskat sin råvarukostnad med 2%
Harrys i Göteborg har sedan en tid tillbaka haft ambitioner att utveckla sitt hållbarhetsarbete och arbeta mer hands…
Kategori: Nyheter
Sverige i behov av en nationell digital matbank
I en nyligen framtagen utbuds- och logistikanalys av Chalmers industriteknik pekar flera faktorer på att Sverige är i…
Kategori: Nyheter
Generation Waste anställer driven säljare
Vi växer så det knakar, och söker nu efter en driven säljare till vårt team! Vi samarbetar med…
Kategori: Nyheter
Comfort Hotels samarbete med Generation Waste ger goda resultat
– minskat matsvinnet med 30 % under det senaste året. För ett och ett halvt år sedan inledde…
Kategori: Nyheter
Arken Hotel & Art Garden Spa väljer Generation Waste för sitt hållbarhetsarbete
– Ska minska matsvinnet med 10 % redan under första året. Arken Hotel & Art Garden Spa väljer…
Kategori: Nyheter
Kategorier