Generation Waste
  • Hem
  • Produkt
    • Vårt mätverktyg
  • Kunder
  • Utbildning
    • Utbildning
    • Matsvinnsguiden
    • Portal & Applikation – guide
  • Aktuellt
    • Blogg
    • Podden
  • Om oss
Kontakta oss
  • Hem
  • Produkt
    • Vårt mätverktyg
  • Kunder
  • Utbildning
    • Utbildning
    • Matsvinnsguiden
    • Portal & Applikation – guide
  • Aktuellt
    • Blogg
    • Podden
  • Om oss
Kontakta oss

Generation Waste inleder samarbete med Chalmers Konferens

maj 18, 2022

Chalmers Konferens & Restauranger ingår i koncernen Chalmers studentkårs företagsgrupp som ägs och drivs av Chalmers Studentkår och…

7 tips på hur du minskar ditt matsvinn i påsk.

april 12, 2022

Påsken uppmärksammas på många håll. Bland mindre hotell, konferensanläggningar och inte minst inom skola, vård och omsorg. Ett…

Kategori: Tips

Ett steg mot att säkra rätt näring i framtidens matsystem? 

april 6, 2022

Generation Waste tog del av AGFOs senaste frukostevent i Stockholm. Här får ni en sammanfattning av vad vi…

Kategori: Nyheter

Lönsamhet och livsmedelsbrist?

mars 30, 2022

Långt innan pandemin, 2018, fick vi känna på livsmedelsbristen när en unik kombination av torka i centrala och…

Kategori: Nyheter

Välkommen till Generation Waste – Magnus Naess

mars 11, 2022

Magnus Naess är en av Sveriges mest erfarna vegokockar och har en lång erfarenhet av utbildningar och matlagningskurser…

Kategori: Nyheter

Järfälla kommun inleder samarbete med Generation Waste

mars 7, 2022

Järfälla kommun tar nya höjder i sitt hållbarhetsarbete. Järfälla i nordvästra Stockholm är en av de snabbast växande…

Kategori: Nyheter

Välkommen till Generation Waste : Alexander Kostovski

februari 23, 2022

Alexanders bakgrund är främst från restaurangbranschen (cirka 17 år varav 9 som krögare) men har också drivit egna…

Kategori: Nyheter

Mörbylånga Kommun inleder samarbete med Generation Waste

februari 9, 2022

Mörbylånga kommun på södra Öland är en speciell del av Sverige. Med sin historia och säregna natur påminner…

Kategori: Nyheter

Möt vår nya investerare : Sätila Impact Investment AB

februari 2, 2022

Sätila Impact Investment AB (SVB) investerar i entreprenörer som drivs av att förändra världen till det bättre genom…

Kategori: Nyheter

Högbo Brukshotell inleder samarbete med Generation Waste

februari 1, 2022

Högbo Brukshotell samarbete med Generation Waste Det var vår Driftschef i koncernen Camilla som upplyste mig om Er….

Kategori: Nyheter

Möt våra investerare: GU Ventures

januari 26, 2022

GU Ventures är en av världens top 20 ledande universitets inkubatorer har utvecklat, stöttat och investerat i mer…

Kategori: Nyheter

Välkommen till Generation Waste : Lina Andersson Fasth

januari 19, 2022

Lina börjar arbetar som Utbildningsledare i Generation Waste. Lina var en av Sveriges första Måltidspedgoger och hon är…

Kategori: Nyheter

Möt vår nya investerare: TKlein AB

januari 18, 2022

TKlein AB är ett familjeföretag där Tommy Klein och Kristoffer Klein använder gemensam expertis och försöker se det…

Kategori: Nyheter

Möt vår nya investerare: Peter Larsson

januari 12, 2022

Peter har bakgrund och erfarenhet inom IT, produktutvecklingsprojekt och systemlösningar till retail. Han tror att medvetenheten om att…

Kategori: Nyheter

Gårda konferens strävar mot att jobba ännu mer hållbart och cirkulärt

november 25, 2021

Gårda konferens har sedan 2010 försett företag och privatpersoner i Göteborg med en unik och välkomnande plats att…

Kategori: Nyheter
Minska ditt matsvinn i jul. En bild på pepparkaksdeg med ett återvinningsmärke utskuret i degen.

6 tips för att minska matsvinn under jul

november 23, 2021

Minska ditt matsvinn i jul Bufféer är en stor bov till matsvinn och tiden kring jul är inget…

Kategori: Tips

Älmhults kommun inleder samarbete med Generation Waste

november 22, 2021

Älmhults kommun inleder samarbete med Generation Waste för att minska matavfall och frodas för hållbarhet. Älmhults kommun är…

Kategori: Nyheter

Liseberg utökar sitt samarbete med Generation Waste inför 2022.

november 18, 2021

Vad är det första du tänker på med Liseberg? En plats för alla att mötas och trivas tillsammans,…

Kategori: Nyheter

Zenio blir delägare i Generation Waste

november 9, 2021

Sedan hösten 2019 har Generation Waste samarbetat med webbyrån Zenio. Daniel Oddhammar träffade Zenios grundare Elias Pappas Hult…

Kategori: Nyheter

Jula Hotell inleder samarbete med Generation Waste

oktober 27, 2021

De flesta tänker nog på butikskedjan Jula när man hör namnet. Jula grundades 1979 som ett familjeföretag och…

Kategori: Nyheter

Skillnaden på matavfall och matsvinn

oktober 22, 2021

Vad är egentligen matsvinn – och vad är matavfall? Matsvinn utgörs av den ”onödiga” delen av matavfallet (se…

Kategori: Okategoriserade

Förvara dina grönsaker rätt

oktober 14, 2021

Förvaring av grönsaker Genom att förvara dina grönsaker på bästa sätt förlänger du hållbarheten och får mer tid…

Kategori: Okategoriserade

Paul Taylor fortsätter hålla fanan högt inom hållbar utveckling och ser ljust på framtiden

oktober 7, 2021

I början på året inledde vi ett samarbete med Paul Svensson och Tareq Taylors nya restaurang Paul Taylor…

Kategori: Okategoriserade

Smålandskommunen Tingsryd inleder samarbete med Generation Waste

september 27, 2021

Precis som många andra kommuner brottas Tingsryds kommun med ekonomiska utmaningar och har besparingskrav inför 2022, så till…

Kategori: Nyheter

Harrys Restauranger i Ljungby upptar samarbete med Generation Waste

september 24, 2021

Generation Waste inledde ett samarbete med Harrys Restauranger 2019. Harrys kedjan har sedan en tid tillbaka haft ambitioner…

Kategori: Nyheter

Internationella matsvinnsdagen den 29 september

september 23, 2021

År 2019 antogs en ny internationell dag för att uppmärksamma matsvinnets konsekvenser och möjliga lösningar och 2020 genomfördes…

Kategori: Okategoriserade
Filip Poon

Håll det hållbart. En temavecka i syfte att minska tallrikssvinnet på skolorna

augusti 31, 2021

De flesta kommuner har svårt att få med sig eleverna i arbetet med att minska tallrikssvinnet. Många kostchefer…

Kategori: Okategoriserade
Nores inleder samarbete med Generation Waste

Norska inköpsorganisationen Nores inleder samarbete med Generation Waste

augusti 9, 2021

Nores är en medlemsägd inköpsorganisation inom HoReCa-marknaden (Hotell, restauranger och catering) i Sverige och Norge. Det nyligen inledda…

Kategori: Nyheter, Okategoriserade
Generation Waste inleder samarbete med Watma

Watma Education inleder samarbete med Generation Waste

augusti 9, 2021

Watma Education är en utbildningsanordnare som har både grundskolor, gymnasieskolor och vuxenutbildningar på olika ställen i Sverige. Fria…

Kategori: Nyheter, Okategoriserade
Matsvinn och klimatet

Så minskar du ditt ekologiska fotavtryck

augusti 3, 2021

Slängd mat står för 6% av världens totala växthusgasutsläpp och om matavfallet var ett land skulle det rankas…

Kategori: Nyheter, Okategoriserade
Minska matsvinnet - gör frysen till din bästa vän

Minska matsvinnet – gör frysen till din bästa vän

juni 28, 2021

Grönsaker, frukt, mejeriprodukter och ägg som sjunger på sista valsen åker ofta rätt ner i papperskorgen. Men så…

Kategori: Matsvinn-recept
Fridaskolan

Fridaskolan tar krafttag i delmål 12.3 – skriver avtal med Generation Waste

juni 21, 2021

Generation Waste ska hjälpa Fridaskolan med FN:s globala hållbarhetsmål 12.3; som innebär att bidra till att halvera matsvinnet…

Kategori: Nyheter
Tanum & Halstahammar i samarbete med Generation Waste

Intresset för GW:s tjänst ökar – inleder samarbete med ytterligare två kommuner

juni 2, 2021

I augusti månad kommer Hallstahammars- och Tanums kommun börja använda Generation Waste’s mätverktyg. –Jag gillar konceptet och upplägget…

Kategori: Nyheter
Daniel Oddhammar från Generation Waste tillsammans med Ulrika Andersson och Sarah Bengtsson från Mölndal Stad

Mölndals stad tecknar avtal med Generation Waste – Börjar väga i 25 st skolkök

maj 3, 2021

Den 3 februari valde Mölndals stad att påbörja en testperiod med Generation Waste för att följa upp sitt…

Kategori: Okategoriserade
Göteborgsfamiljen utökar samarbete med Generation Waste

Göteborgsfamiljen fullbordar samarbetet – Utökar med ytterligare fem restauranger

april 26, 2021

Göteborgsfamiljen utökar samarbetet med ytterligare fem restauranger. Utökningen innebär att Göteborgsfamiljen nu väger sitt matsvinn med Generation Waste’s…

Kategori: Nyheter
Filip Hagbert

Tack för denna tid, Filip Hagbert

mars 26, 2021

De senaste fyra månaderna har Filip Hagbert gjort sin praktik hos Generation Waste. Hans huvuduppgifter har varit att…

Kategori: Nyheter, Okategoriserade
Det som mäts, det syns också

Tid finns varken för hemligheter eller stolthet

mars 24, 2021

Vi på Generation Waste har ett väldigt brett perspektiv när vi diskuterar matsvinns-problematiken: Vi publicerar svinntips i våra…

Kategori: Okategoriserade
Bollebygds kommun i samarbete med Generation Waste

”När vi når 43 gram/matgäst, ska vi fira tillsammans”

mars 15, 2021

Den 1:a Oktober 2020 inledde Bollebygds kommun ett samarbete med Generation Waste. Ett halvår senare sätter de nya…

Kategori: Nyheter, Okategoriserade
Samarbete Nordrest och Generation Waste

Nordrest inleder samarbete med GW – ”Vill få aha-upplevelse”

mars 8, 2021

Nordrest jobbar för att minska miljöbelastningen genom ständig förbättring med helheltsperspektiv på mat, människa och miljö. Bland annat…

Kategori: Nyheter, Okategoriserade
Webinar med Johan Björkman inifrån restaurang Koka

Generation Waste utbildar kockar inifrån köket på stjärnkrog

februari 23, 2021

Den 8/2 genomförde Generation Waste ett webinar tillsammans med Johan Björkman inifrån köket på stjärnrestaurangen Koka i Göteborg….

Kategori: Nyheter, Okategoriserade

Ny deltagare och mer info om webinaret ”det cirkulära köket”

februari 10, 2021

Nu på tisdag den 16/2 anordnar vi på Generation Waste ett webinar med temat ”Det cirkulära köket”. Sedan…

Kategori: Nyheter
Mölndal stad i samarbete med Generation Waste

Generation Waste ska hjälpa Mölndals Stad att nå klimatlöfte tolv

februari 3, 2021

Den 16 December 2020 lanserades initiativet Klimat 2030 – Västra Götaland ställer om. Initiativet är en kraftsamling som…

Kategori: Nyheter
Mats Rofors

Möt vår nya investerare: Mats Rofors

januari 25, 2021

Mats Rofors kommer från tidigare uppdrag som VD för Sweden Hotels och restaurangdirektör på Gothia Towers. Idag driver…

Kategori: Nyheter
Niclas Möller

Möt vår nya investerare – Niclas Möller

januari 19, 2021

Det är med stolthet vi kan presentera Niclas Möller som ny investerare i Generation Waste. Niclas Möller har…

Kategori: Nyheter
Per Hjalmarö

Möt vår nya investerare – Per Hjalmarö

januari 11, 2021

Innan 2021 tog vid lyckades Generation Waste få in tre nya investerare i bolaget. Först ut att presenteras…

Kategori: Nyheter

Chips på svinn från Brysselkål

december 15, 2020

Brysselkål sås på våren och skördas på hösten. Den är rik på antioxidanter, kalcium, c-vitamin, folat och järn….

Kategori: Matsvinn-recept
Paul Svensson och Ruth Osborne

Paul Taylor Lanthandel inleder samarbete med Generation Waste

december 7, 2020

I inledningen av det nya året kommer Paul Taylor Lanthandel att börja använda Generation Waste mätverktyg. -Att arbeta…

Kategori: Nyheter

Möt vårt team: Founders Loft

december 2, 2020

I två år har vi på Generation Waste varit en del av familjen på Founders Loft; en inkubator…

Kategori: Nyheter
Prime Grill, Yaki Da, Butcher, Market och Levantine.

Göteborgsfamiljen skriver nytt avtal med Generation Waste – utökar med fyra restauranger.

november 9, 2020

Åtta månader har passerat sedan Göteborgsfamiljen skrev sitt första avtal med Generation Waste. Då innebar avtalet att Göteborgsfamiljen…

Kategori: Nyheter
Erik och Elias - Zenio AB

Möt vårt team: Erik och Elias, Teknisk utveckling

november 4, 2020

Programmerare förtjänar mer kredd än de får. De drar ofta ett stort lass i en verksamhet, inte minst…

Kategori: Nyheter

Möt vårt team: Marcus Wikberg, Sälj & Utbildning, Södra Sverige.

oktober 28, 2020

Generation Waste växer för tillfället så det knakar. Två nytillskott har tillkommit de senaste veckorna. Först ut att…

Kategori: Nyheter
Bollebygds kommun i samarbete med Generation Waste

Bollebygds kommun – Första kommun i Sverige att använda mobilapp för att registrera matsvinn

september 30, 2020

Bollebygdskolans kök ska ta nästa kliv i sitt hållbarhetsarbete, med hjälp av Generation Wastes nya mobilapplikation. – Vi…

Kategori: Nyheter
Generation Waste och Academedia i nytt samarbete

Generation Waste:s nya mobilapplikation ska hjälpa Academedia att minska matsvinnet

augusti 21, 2020

Med hjälp av Generation Waste:s nya mobilapplikation ska utbildningsföretaget Academedia minska matsvinnet ute i sina skolor. – Verktyget…

Kategori: Nyheter

Generation Waste går med i projektet Resvinn.

juli 1, 2020

Tillsammans med 43 andra företag ska Generation Waste bidra till att utveckla och effektivisera redistributionssystem för matsvinn i…

Kategori: Nyheter
bild på

Enkel minimalism – en hållbar livsstil

juni 4, 2020

Att det går åt enorma mängder vatten för att producera kläder, mat och andra produkter är det säkerligen…

Kategori: Okategoriserade
Bild på Daniel Oddhammar iklädd kockförkläde med slickepott i hand

Generation Waste startar podcast – Vill inspirera till förändring

april 21, 2020

För Generation Waste har viljan till att förändra tidigare tagit sig uttryck genom föreläsningar om matsvinn och hur…

Kategori: Nyheter
Bild på påskbuffé

6 tips på hur du minskar ditt matsvinn i påsk

april 9, 2020

I tider som dessa är det många som väljer att inte åka iväg till sina nära och kära…

Kategori: Matsvinn-recept, Okategoriserade

Generation Waste ser hoppfullt på framtiden – Finner styrka i sina grundvärderingar

april 1, 2020

Hotell- och restaurangbranschen är en av de branscher som drabbats absolut hårdast av Coronakrisen. I nuläget tvingas restauranger…

Kategori: Nyheter

Tre recept från ”Kokbok för snåljåpar”

mars 19, 2020

Förra året lanserade Poseidon AB boken ”Kokbok för snåljåpar” tillsammans med oss på Generation Waste. Boken innehåller smarta…

Kategori: Matsvinn-recept

Harrys i Göteborg har minskat sin råvarukostnad med 2%

mars 12, 2020

Harrys i Göteborg har sedan en tid tillbaka haft ambitioner att utveckla sitt hållbarhetsarbete och arbeta mer hands…

Kategori: Nyheter

Sverige i behov av en nationell digital matbank

mars 9, 2020

I en nyligen framtagen utbuds- och logistikanalys av Chalmers industriteknik pekar flera faktorer på att Sverige är i…

Kategori: Nyheter

Generation Waste anställer driven säljare

december 19, 2019

Vi växer så det knakar, och söker nu efter en driven säljare till vårt team! Vi samarbetar med…

Kategori: Nyheter

Comfort Hotels samarbete med Generation Waste ger goda resultat

november 14, 2019

– minskat matsvinnet med 30 % under det senaste året. För ett och ett halvt år sedan inledde…

Kategori: Nyheter

Arken Hotel & Art Garden Spa väljer Generation Waste för sitt hållbarhetsarbete

november 14, 2019

– Ska minska matsvinnet med 10 % redan under första året. Arken Hotel & Art Garden Spa väljer…

Kategori: Nyheter
Kategorier
  • Alla
  • Matsvinn-recept
  • Nyheter
  • Okategoriserade
  • Tips
Generation Waste

Vi hjälper restauranger att minska sitt matsvinn, öka sin lönsamhet och bidra till en hållbar framtid.

Meny
  • Produkt
  • Kunder
  • Blogg
  • Podden
  • Kontakta oss
Våra kunder
  • Hallstahammars kommun
  • Fridaskolan
  • Mölndals stad
  • Arken Hotel & Art Garden Spa
Följ oss
  • Facebook
  • LinkedIn
  • Instagram
Adress

Göteborgs kontor
Bögatan 1
412 72 Göteborg

Stockholms kontor
Norrsken
Birger Jarlsgatan 57 C
4113 56 Stockholm

hej@generationwaste.com

© 2022 Generation Waste - Allmänna bestämmelser

Vi använder cookies.