Skillnaden på matavfall och matsvinn
Vad är egentligen matsvinn – och vad är matavfall? Matsvinn utgörs av den ”onödiga” delen av matavfallet (se…
Kategori: OkategoriseradeVad är egentligen matsvinn – och vad är matavfall? Matsvinn utgörs av den ”onödiga” delen av matavfallet (se…
Kategori: OkategoriseradeFörvaring av grönsaker Genom att förvara dina grönsaker på bästa sätt förlänger du hållbarheten och får mer tid…
Kategori: OkategoriseradeI början på året inledde vi ett samarbete med Paul Svensson och Tareq Taylors nya restaurang Paul Taylor…
Kategori: OkategoriseradeÅr 2019 antogs en ny internationell dag för att uppmärksamma matsvinnets konsekvenser och möjliga lösningar och 2020 genomfördes…
Kategori: OkategoriseradeDe flesta kommuner har svårt att få med sig eleverna i arbetet med att minska tallrikssvinnet. Många kostchefer…
Kategori: OkategoriseradeNores är en medlemsägd inköpsorganisation inom HoReCa-marknaden (Hotell, restauranger och catering) i Sverige och Norge. Det nyligen inledda…
Kategori: Nyheter, OkategoriseradeWatma Education är en utbildningsanordnare som har både grundskolor, gymnasieskolor och vuxenutbildningar på olika ställen i Sverige. Fria…
Kategori: Nyheter, OkategoriseradeSlängd mat står för 6% av världens totala växthusgasutsläpp och om matavfallet var ett land skulle det rankas…
Kategori: Nyheter, OkategoriseradeDen 3 februari valde Mölndals stad att påbörja en testperiod med Generation Waste för att följa upp sitt…
Kategori: OkategoriseradeDe senaste fyra månaderna har Filip Hagbert gjort sin praktik hos Generation Waste. Hans huvuduppgifter har varit att…
Kategori: Nyheter, OkategoriseradeVi på Generation Waste har ett väldigt brett perspektiv när vi diskuterar matsvinns-problematiken: Vi publicerar svinntips i våra…
Kategori: OkategoriseradeDen 1:a Oktober 2020 inledde Bollebygds kommun ett samarbete med Generation Waste. Ett halvår senare sätter de nya…
Kategori: Nyheter, OkategoriseradeNordrest jobbar för att minska miljöbelastningen genom ständig förbättring med helheltsperspektiv på mat, människa och miljö. Bland annat…
Kategori: Nyheter, OkategoriseradeDen 8/2 genomförde Generation Waste ett webinar tillsammans med Johan Björkman inifrån köket på stjärnrestaurangen Koka i Göteborg….
Kategori: Nyheter, OkategoriseradeAtt det går åt enorma mängder vatten för att producera kläder, mat och andra produkter är det säkerligen…
Kategori: OkategoriseradeI tider som dessa är det många som väljer att inte åka iväg till sina nära och kära…
Kategori: Matsvinn-recept, Okategoriserade